Siete Leones Café
Siete Leones

Specialty Coffee · Origen Colombia · Temporada 2026

Café de origen que transforma cada taza en una experiencia.

Café con procesos especiales

Ruge

Hay cafés que no se toman… se sienten.

Tres Bourbon de San Agustín, Huila, a 1850 msnm. Mismo origen, tres tiempos de fermentación anaeróbica.

Bolsa de café Ruge Orange Bourbon de Siete Leones
Orange Bourbon · línea Ruge
140Horas de fermentación

Orange Bourbon

Anaeróbico / Lavado

Dulce caramelizado, floral y miel frutal. Sabor a naranja tangelo y cítricos amarillos.

Origen
San Agustín, Huila
Altura
1850 msnm
$55.000Bolsa 300 g
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120Horas de fermentación

Bourbon Rojo

Anaeróbico / Lavado

Dulce caramelizado y frutal, con cerezas y frutos rojos.

Origen
San Agustín, Huila
Altura
1850 msnm
$50.000Bolsa 300 g
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100Horas de fermentación

Bourbon Rosado

Anaeróbico / Lavado

Caramelizado dulce y floral, residual a néctar de mandarina. Cuerpo brillante, balanceado y frutal.

Origen
San Agustín, Huila
Altura
1850 msnm
$50.000Bolsa 300 g
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Café tradicional

La Manada

Café tradicional lavado de Salamina, Caldas.

Bolsa de café La Manada de Siete Leones
Empaque de la línea La Manada
86,25Puntaje de cata

Castillo Rosario

Lavado

Acidez brillante a frutas amarillas (mango, mandarina y uchuva), dulce medio a panela y caramelo, cuerpo medio con notas a nueces y almendras.

Origen
Salamina, Caldas
Altura
1850 msnm
Variedad
Castillo Rosario
Proceso
Lavado
$48.000Bolsa 500 g
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Quiénes somos

Siete gigantes

Siete Leones nace en la cordillera Central de Colombia, una tierra de suelos volcánicos que le dan carácter y complejidad al café. Nuestro nombre es un homenaje a los siete gigantes que cuidan la región: siete volcanes y nevados de la cordillera Central.

Buscamos cafés de fragancia limpia, acidez brillante, dulzor natural y un final que se queda en la boca.

  • Tradición y técnica
  • Pasión por el origen
  • Disciplina en el tueste
Recolector con un balde lleno de cerezas de café maduras
Foto: Oscar Mauricio Fotografía
  1. Volcán Cerro Bravo
    I

    Cerro Bravo

    Caldas · Tolima

  2. Volcán Nevado del Ruiz
    II

    Nevado del Ruiz

    Caldas · Tolima

  3. Volcán Nevado Santa Isabel
    III

    Nevado Santa Isabel

    Risaralda · Tolima · Caldas

  4. Volcán Paramillo de Santa Rosa
    IV

    Paramillo de Santa Rosa

    Risaralda

  5. Volcán Nevado del Tolima
    V

    Nevado del Tolima

    Tolima

  6. Volcán Paramillo del Quindío
    VI

    Paramillo del Quindío

    Quindío · Tolima

  7. Volcán Cerro Machín
    VII

    Cerro Machín

    Tolima

Fotos de los volcanes: Servicio Geológico Colombiano.

La firma de Ruge

Para mi papá, arriero

Mi papá fue arriero en Marulanda, el pueblo más alto de Caldas, a 2.825 metros sobre el nivel del mar y a unos 126 km de Manizales. Por el noroccidente limita con Salamina, la tierra de donde viene el café de nuestra línea La Manada, y en sus cañones está Montebonito, un corregimiento cafetero. En esas montañas sacó a lomo de mula muchos sacos de café por caminos empinados. Por eso su firma va en cada etiqueta de Ruge. Es nuestra manera de darle las gracias a él y a todos los arrieros que recorrieron caminos y laderas bajo la fría lluvia y el inclemente clima de la región.

Recolectores con impermeables bajo la lluvia en un cafetal de montaña
Foto: Oscar Mauricio Fotografía

Pedidos

Cómo pedir

  1. Paso 1Elige tu café

    Ruge si buscas un perfil frutal y diferente. La Manada para la taza de cada día.

  2. Paso 2Escríbenos

    Toca “Pedir por WhatsApp” en el café que quieres. Te contamos cuál va mejor con tu forma de prepararlo.

  3. Paso 3Paga

    Por Nequi o con un link de pago de Bold.

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322 375 1509

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